Etli Bamya Yemegi

Malzemeler

1 kilo bamya
Yarım kilo kuşbaşı et
2kase kadar haşlanmış nohut
4adet domates
1 büyük baş soğan
4 diş sarımsak
yarım yemek kaşığı biber salçası
nane
kırmızı toz biber
sıvıyağ
limon tuzu

Hazırlanışı

Eti ve nohutu ayrı ayrı haşladım.tencereye bi miktar sıvıyağ koydum soğanları küçük küçük doğradım domatesleride rendeleyip ikisini birlikte kavurdum.Üzerine biber salçasını ekleyip karıştırdım.Haşladığım etin suyunu koydum.eti nohutu,ayıkladığım bamyayı ve bikaç tane limon tuzunu ekleyip bamyalar pişene kadar pişirdim.sarımsakları dövdüm yemeği ocaktan 5dakka önce koyup karıştırdım.yemek piştikten sonrada kızgın sıvıyağa nane ve biberi katıp bekletmeden yemeğimin üzerine gezdirdim..Afiyet olsun…

Malzemeler

2 bardak kuru fasulye
1,5 yemek kaşığı salça
1 domates
1 baş soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
350 gr kuşbaşı et
3-5 tane kurutulmuş minik acı biber
Sıcak su
Tuz,karabiber

Hazırlanışı

Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. Çelik tencereye rendelediğiniz soğanı koyun, şöyle bir döndürdükten sonra etleri koyun ve rengi değişene kadar soğanla beraber kavurun. Salçasını ve domates rendesini de ilave edin. Biraz da etle beraber çevirin. 1-1,5 litre kadar sıcak su ekleyin. Kurumuş acı minik biberleri de içine atın baharatları da ekleyip, kısık ateşte fasulyeler iyice pişene kadar pişirin. Ben vaktim olduğunda kısık ateşte 50 dk ila 1 saat arasında pişiririm mesela. Düdüklü tencerede yaptığım zaman süre kısalıyor tabi. Ayrıca fasulyeden fasulyeye su çekmesi değişeceğinden arada kontrol edin suyu azaldıysa sıcak su ilave edebilirsiniz..Afiyet olsun.

Malzemeler

1 kilo taze fasulye
Yarım kilo kuşbaşı et
5-6 tane domates
2tane soğan
5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
kırmızı pul biber
3-4 su bardağı sıcak su(su miktarı size kalmış)

Hazırlanışı

Tencereye önce kuşbaşı etleri koyup soğanı doğruyoruz, üzerine domatesleri rendeliyoruz en üste kırdığımız fasulyeleri koyup tuzunu biberini yağını ekliyoruz.suyu çekilene kadar kavuruoruz ve sıcak suyu ekliyoruz. Fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.